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【美食DIY】5分鐘快手的美味早餐,輕松搞定~
發布時間:2019-11-17
 


雞蛋、香腸、牛奶、面粉

將雞蛋、面粉、牛奶以及適量鹽混合;

用筷子充分攪拌至無顆粒狀(一般情況下,雞蛋同牛奶的比例為1:1,在這前提下少量多次加入面粉攪拌至類似酸奶的濃稠度即可);

起鍋,熱油,下入再次拌勻的面糊,傾斜轉動鍋體攤成餅狀(如果是非不粘鍋,鍋一定要加熱至微微冒煙才有不粘效果。注意:全程小火);

待面糊初步凝固定型之后,打入雞蛋一個,并用筷子充分打散攤開在整個面餅上;

趁著蛋液還未凝固,均勻撒入適量蔥花(沒有可不用);

待蛋液稍凝固,翻面,小火煎至表面金黃即可關火(如果時間充裕,關火后繼續燜2分鐘更香哦);

出鍋后,在沒有雞蛋的一面均勻抹上一層自己喜歡的醬料;

隨后在面餅的一端放上香腸(也可添加肉松、海苔、生菜等);

卷結實即可(可以用牙簽定型);

切段,裝盤~

圖文來源:每日家常菜(微博)



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